Шеф Кухні
Рафал Рувний
Походить з Мазур. Досвідчений, з відкритим поглядом, з цікавість слідкує за кулінарними трендами, цінить місцеві продукти та їх сезонність, та на першому місці для нього то які складових. Його кухня охарактеризована винахідливістю та вишуканістю смаків. За основу має польські кулінарні традиції з європейським акцентом. Наш шеф обожнює частувати, людей, як і гостей і рівно так само своїх колег по роботі. То саме він нас навчив черпати насолоду з їжі.
-
СНІДАНОК
Сніданок польскій
ковбаси, сир, яйце, салат, помідор 44 plnАнглійскій сніданок
смажені яйця, смажена франкфуртська сосиска, квасоля, бекон, гриби, помідор, салат 44 plnОмлет
салат, хліб, два додатки на вибір: бекон, шинка, сир, гриби 44 plnЯйця Бенедикт
булочка бріош, бекон, яйце–пашот, салат, голландський соус 44 plnЯєчня
салат, хліб, два додатки на вибір: бекон, шинка, сир, гриби 44 pln
-
ЗАКУСКИ
Млинці картопляні
копчений лосось, сметана, ікра, карамелізована цибуля, тим’ян89 pln
Бiфштекс із яловичини
соління, гриби, жовток 59 plnКреветки
в емульсії з сидру та вершкового масла, чорізо, часник, вино, грінка 69 plnПаста з бобових та авокадо
горішки, грана падано, випічка 45 plnСалат Цезар
зі смаженої курки, помідори черрі, бекон, соус Цезар 49 plnСалат з козячим сиром
буряком, кармелізованим горіхом, фруктами 49 pln
-
СУПИ
Кислий житній суп в хлібинці
яйця, біла ковбаска, хрон 39 plnКоролевський бульйон
пельменями з телятини 39 pln
-
ВАРЕНИКИ ТА МАКАРОНИ
Вареники з картоплею, пастою з труфля та петрушкою
благшованим шпинатом та коричневим маслом 46 plnВареники з оленинею
чорносливом, копченим салом та юшкою з чорнослива 52 pln
-
ОСНОВНІ СТРАВИ
Стейк з говяжої вирізки
картопляний гратен, шпинат, соус порто, морква 139 plnСтейк антрикот
картопляне пюре, масло кафе де парі, салат 159 plnСом
мус з цвітної капусти, соління, броколі, зелене масло 129 plnКачина грудка
пюре з буряку, гратен, абрикос, соус з обліпихи 82 plnКуриця з паленою картоплею
пивно-томатний соус, та палений римський салат 75 plnНіжка кролика
сметаново-гірчичний соус, картопляне пюре, сезонні овочі 79 plnПечена оленятина
мус з коріння петрушки та ванілії, соус з кави, картопля з вогню 139 pln
-
ДЕСЕРТИ
Тарталетка з лимоном
меренга 37plnЧізкейк
маскарпоне з чорницею
39 plnДомашнє морозиво 36 pln
Мус з маскарпоне
желе з манго та маракуї, меренга, фрукти 39 pln
СЕЗОННЕ МЕНЮ
Сомельє & Wine Director
Łukasz Czajkowski
Вино це радість!
Винна карта в ресторані Romantyczna це авторський вибір етикеток з Європи та світу. Маємо вина від виробників, з яких кожен має свою історію та послідовність в прагненні до досконалості, від виноробів налаштованих не масовану продукцію, а лише на якість.
Вина
Prosecco Treviso Brut / Marsuret/ Veneto, Włochy / NV 135 pln
Hibia / Winnica Płochockich / świętokrzyskie, Polska / 2022 190 pln
Satellite Sauvignon Blanc / Spy Valley / Marlborough, New Zeland / 2021 150 pln
Sancerre Sauvignon Blanc / Bernard Reverdy / Francja/2020 220 pln
Cotes du Rhone / Saint-Perre / Rodan, Francja / 2019 150 pln
Malbec / Manos Negras / Patagonia, Argentyna / 2020 150 pln
Pinot Noir / Tilia / Vipava, Slowenia / 2021 180 pln
Centosassi Primitivo / Amastuola/ Puglia, Włochy / 2017 300
Barolo / Cascina Fontana / Piemont, Włochy / 2012 680