Шеф Кухні

Сніданок польскій
ковбаси, сир, яйце, салат, помідор 44 pln

Англійскій сніданок
смажені яйця, смажена франкфуртська сосиска, квасоля, бекон, гриби, помідор, салат 44 pln

Омлет
салат, хліб, два додатки на вибір: бекон, шинка, сир, гриби 44 pln

Яйця Бенедикт
булочка бріош, бекон, яйце–пашот, салат, голландський соус 44 pln

Яєчня
салат, хліб, два додатки на вибір: бекон, шинка, сир, гриби 44 pln

Вареники з картоплею
трюфельним маслом і шпинатом

  39 pln

Вареники з качкою та сушеною сливою
подані з демі‑гласом 39 pln

Креветки
в емульсії з сидру та вершкового масла, чорізо, часник, вино, грінка 59 pln

Смажені вушанки
з часником і шпинатом, з горгонзолою та фокаччею 49 pln

Салат Цезар
зі смаженої курки, помідори черрі, бекон, соус Цезар 49 pln

Салат з козячим сиром
буряком, кармелізованим горіхом, фруктами 49 pln

Тартар із яловичої вирізки
з трюфельним майонезом і маринованими огірками 57 pln

Карпаччо з яловичої вирізки
з каперсами, сиром Ґрана Падано і гірчичним соусом 59 pln

Деруни з ікрою, лососем і сметаною 79 pln

Кислий житній суп в хлібинці
яйця, біла ковбаска, хрон 42 pln

Королевський бульйон
пельменями з телятини 35 pln

Стейк з говяжої вирізки
з картоплею в попелі, шпинатом, морквою та перцевим соусом 149 pln

Стрибок кролика
з картопляним пюре, сезонними овочами та гірчично‑вершковим соусом 89 pln

Тушкована телятина
з трав’яним пюре, соусом із печериць і стручковою квасолею 99 pln

Тальятелья з креветками
помідорами черрі, маслом, білим вином, чілі 89 pln

Яловичі щоки
з гірчичним пюре, запеченим буряком і власним соусом 89 pln

Утиная грудинка
з пюре з печеного буряка, шлянськими клецками, маринованою цикорією і фруктовим соусом 85 pln

Мерлан 
з мусом із коренів петрушки й селери, кольрабі, броколі і соусом з каперсами 89 pln

Рігатоні з яловичою вирізкою
капустою кейл, цибулею, часником, брюсельською капустою в вино‑масляному соусі 79 pln

Запечена цвітна капуста
з мусом із буряка, сезонними овочами, горіховим песто й айолі 72 pln

Чізкейк із білим шоколадом
і мигдальною крихтою 39 pln

Шоколадний фондан
з морозивом ванільним і фруктовим мусом 39 pln

Домашнє мигдальне семіфредо 39 pln

Десерт дня 39 pln